मकर संक्रांति पर हेल्दी दही भल्ले की सरल और टेस्टी रेसिपी जाने   सामग्री

मकर संक्रांति पर हेल्दी दही भल्ले की सरल और टेस्टी रेसिपी जाने सामग्री

धुली उड़द दाल- 1 कप (6 घंटे भिगोई हुई) मीठी दही- 2 कप गाढ़ी

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शक्कर- 2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर- आधा चम्मच काला नमक- आधा चम्मच

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इमली गुड़ की मीठी चटनी- जरूरत के हिसाब से नमक- स्वादानुसार हींग- 1 चुटकी तेलदाल को पानी में भिगोकर रख दें

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फिर पानी निकालकर मिक्सर ग्राइंडर में डालकर पीस लें।

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पीसी दाल को चलाते हुए एक ही दिशा में अच्छी तरह से फेंट लें।

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साथ ही, एक कड़ाही में तेल गर्म करें और पीसी हुई दाल में सभी मसाले डाल दें।

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सभी मसाले डालने के बाद दाल के गोले बनाएं और हल्की आंच पक भल्ले को फ्राई कर लें। जब भल्ले फ्राई हो जाएं,

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तो गर्म नमक के पानी में डाल दें। 10 मिनट भीगा रहने दें और एक बाउल में दही डालें और इसमें पीसी चीनी, काला नमक, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालें

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सर्विंग प्लेट में भल्ले निकालें और ऊपर से ठंडी दही डालकर ऊपर से जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गुड़ की चटनी डालकर सर्व करें।

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